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Un mwhqoliveto o mwhgulivetocite-ref-1[1] è un terreno piantato a mwiwolivi, ma può essere considerato anche come il complesso degli olivi che vi sono piantati. È anche frequente come toponimo.

Dalla coltura di tale pianta si producono le mwjqolive dalle quali viene prodotto l'mwjgolio. L'olio ottenuto dalla spremitura di olive sane è detto extra vergine, in quanto ha subìto solamente processi meccanici e fisici, cioè mwjwfrangitura ed estrazione o spremitura, e deve avere mwkaacidità massima di 0,8, oltre il quale è classificato come vergine o vergine corrente sino al lampante, quest'ultimo non commestibile. Tuttavia è impossibile trovare in vendita oli che non siano extra vergini.

L'olio di oliva che troviamo comunemente in vendita classificato appunto "Olio di Oliva" è ottenuto dalla raffinazione chimica degli oli lampanti e vergini con piccola aggiunta di extra vergine. Questo processo si ottiene con deodorazione e decolorazione mediante mwkwsolventi chimici. Stesso discorso vale per l'mwlaolio di sansa, anch'esso ottenuto tramite solventi chimici.

Secondo gli ultimi dati Ismea del mwlw2017, le regioni con maggiori piantagioni di oliveti sono la mwmaPuglia, la mwmqCalabria e la mwmgSicilia.

• Piana degli ulivi millenari

• Ecologia

• Regioni italiane per produzione di olio

• Note

• Altri progetti

Nel brindisino, vi è la cosiddetta "Piana degli ulivi millenari", in cui si trovano le più vaste distese di ulivi millenari al mondo. La zona comprende i comuni di mwpaFasano, mwpqOstuni e mwpgCarovigno, in special modo le zone tra mwpwMontalbano, mwqaVillanova e la borgata mwqqSerranova di mwqgCarovigno.

Gli oliveti sono stati coltivati fin dall’inizio in modo da ridurre al minimo gli interventi umani e rendendoli così un ambiente semi-naturale. Una coltura che svolge un’importante funzione ecologica e innalza il livello di biodiversità nel suo habitat grazie anche alla longevità, alle dimensioni e alle foglie sempreverdi. Tra la chioma, i tronchi cavi e le grandi radici trovano infatti rifugio e svernamento molte specie di animali. Gli oliveti ospitano un’abbondanza di artropodi, un gran numero di uccelli, di rettili (come la mwrqlucertola campestre, il mwrggeco, la mwrwraganella) e, specialmente in inverno, un cospicuo numero di mammiferi, come il mwsariccio, la mwsqvolpe, la mwsgfaina e il mwswpipistrello nano. cite-ref-2[2]

Con una ricerca durata sette anni in 1800 ettari di oliveti nella mwuqprovincia di Jaén in Spagna sono state censite 114 specie ornitologiche. Numero sorprendente per una zona agricola e pari al 60% delle specie presenti nel parco Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas Natural Park, la più grande area protetta della Spagna e seconda d’Europa. Sono stati trovati mwuwverdoni, mwvacardellini, mwvqgufi, mwvgupupe, mwvwcinciallegre, mwwapernici, mwwqlucherini. In autunno compaiono uccelli migratori come mwwgluì, mwwwgruccione e mwxapigliamosche, oltre ai primi uccelli svernanti come mwxqcapinera, mwxgpettirosso, mwxwstorno, mwyatordo e mwyqcutrettola. Tra i rapaci troviamo lo mwygsparviero, la mwywpoiana, il mwzagheppio, il mwzqfalco pellegrino, il mwzggufo e l’mwzwaquila reale. In estate, di passaggio, anche mwaanibbi, aquile sarde e mwaqaquile di mare. Di uccelli acquatici sono presenti diversi mwagtrampolieri, mwawcormorano, mwbagarzetta, mwbqairone cenerino e mwbggermano reale provenienti dal fiume mwbwGuadiana Menor. Si aggiungono mwcasaltimpali, mwcqrigoli, mwcgassioli, mwcwpasseri, mwdarondini, mwdqaverle grigie, mwdgtortore e il mwdwsassello dal petto rosso, giudicato vulnerabile. cite-ref-3[3]

| Posizione | Regione | Quantità (Quintali) |

|---|---|---|

| 1ª | Puglia | 2.059.830 |

| 2ª | Calabria | 711.157 |

| 3ª | Sicilia | 523.810 |

| 4ª | Lazio | 185.740 |

| 5ª | Campania | 164.140 |

| 6ª | Toscana | 154.960 |

| 7ª | Abruzzo | 144.464 |

| 8ª | Basilicata | 70.370 |

| 9ª | Sardegna | 63.700 |

| 10ª | Marche | 54.530 |

| 11ª | Umbria | 44.580 |

| 12ª | Liguria | 41.650 |

| 13ª | Molise | 36.010 |

| 14ª | Emilia-Romagna | 12.420 |

| 15ª | Veneto | 11.100 |

| 16ª | Lombardia | 5.720 |

| 17ª | Trentino-Alto Adige | 3.300 |

| 18ª | Friuli-Venezia Giulia | 1.050 |

| 19ª | Piemonte | 80 |

| 20ª | Valle d'Aosta | n.d. |

Fonte: Ismea 2017cite-ref-4[4]

cite-note-11. ↑ mwaqkmwaqomwaqsOliveto, Uliveto, su mwaqwetimo.it.

cite-note-22. ↑ mwaramwaremwariL’importanza ambientale degli olivi, su mwarmlifegate.it, 30 gennaio 2019.

cite-note-33. ↑ mwarcmwargmwarkL'oliveto è l'agroecosistema ideale per recuperare l'equilibrio naturale, su mwaroteatronaturale.it, 15 settembre 2021.

cite-note-44. ↑ mwar4Enrica Ruggeri, mwar8mwasaPrevisioni campagna produttiva olio 2018/2019, p.mwase 5.

Altri progetti

• Wikizionario

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